Chiftele invelite in piure de cartofi- Mult mai gustoase decat cele clasice

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

400 g carne tocata

1 ceapa

3 linguri de pesmet

1 ou

1,5 lingurite sare

1 lingurita de cimbru

1/2 lingurita piper negru macinat

2 lingurite boia dulce

4 linguri ulei de floarea soarelui

Pentru aluatul de cartofi:

1 kg de cartofi

50 g unt

2 lingurite sare

1/2 lingurita piper negru macinat

100 g branza cheddar rasa

Pentru ambalare:

1 cana de faina

1 cana pesmet

3 oua

1/2 lingura sare

Sos:

250 g de iaurt

1 lingura mustar

1 cutie de porumb fiert

1/2 lingurita sare

1 lingurita praf de usturoi

3 crengute de marar

boia de ardei iute

ketchup

Mod de preparare:

Mai intai pregatim carnea tocata.

Se condimenteaza cu sare si condimente, se adauga ceapa tocata marunt sau rasa, branza, pesmet, ulei.

La sfarsit, adaugam patrunjel si amestecam bine.

Din amestec facem chiftele alungite in maini.

Se prajesc intr-o tigaie pana devin aurii.

Amestecati cartofii fierti cu untul si branza rasa.

Asezonati cu sare si condimente.

Se amesteca un singur aluat de cartofi.

Invelim chiftelele intr-un aluat de cartofi.

Acum vom incheia.

Vom pregati trei boluri cu oua batute, faina si pesmet.

Invelim mai intai in faina, apoi in oua si la final in pesmet.

Se prajeste intr-o cantitate suficienta de ulei pana devin aurii.

Pentru dressing, amestecam toate ingredientele – iaurt, condimente, mustar, ierburi si porumb.

Chiftelele se servesc cu dressing de iaurt.

Va dorim pofta buna!