Ingrediente:
Faina de grau 80 g
Pudra de cacao 60 g
Oua 3 buc.
Zahar 320 g
Lapte 300 ml
Unt 150 g
Praf de copt 0,5 lingurita
Fulgi de cocos 150 g
Smantana 8 linguri
Mod de preparare:
Pregatiti aluatul.
Bateti bine ouale cu 120 g de zahar pana devin pufoase.
Se amesteca faina de grau, praful de copt si 20 g cacao, se cern.
Adaugati-le la amestecul de oua.
Se amesteca usor.
Turnati aluatul intr-o tava de copt unsa cu ulei.
Indreptati-l.
Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 20-25 de minute.
Lasati blatul sa se raceasca complet.
Turnati 200 ml de lapte intr-o cratita cu fundul gros.
Adaugati 100 g unt inmuiat si 100 g zahar.
Cand untul este complet topit, adaugati fulgii de cocos.
Se aduce la fierbere.
Gatiti la foc moderat timp de 10 minute pana se ingroasa, amestecand din cand in cand.
Lasati umplutura sa se raceasca complet.
Taiati blatul in doua bucati.
Inmuiati blatul de jos cu jumatate din crema totala.
Puneti deasupra umplutura de nuca de cocos, netezind-o uniform.
Ungeti al doilea blat cu crema ramasa.
Se pune deasupra umpluturii si se apasa usor.
Se toarna 100 g zahar, 40 g cacao intr-o cratita.
Adaugati 50 g unt inmuiat si 100 ml lapte.
Trimiteti pe foc.
Se aduce la fierbere, amestecand continuu.
Acoperiti tortul cu glazura calda.
Trimite-l la frigider pentru 4 ore.