Ingrediente:
Un kilogram de cartofi
500 de mililitri de chefir
O ceapa mai mare
Trei catei de usturoi
200 de grame de branza
Sare si piper dupa gust
Ulei vegetal pentru prajire dupa cum este necesar
Mod de preparare:
Curatati bine cartofii sub apa si apoi curatati-i.
In ceea ce priveste ceapa, va trebui sa o curatati si sa o taiati in inele sau jumatati de inele.
Curatati cateii de usturoi.
Acum luati tigaia si asezati-o pe aragaz.
Puneti putin ulei vegetal si lasati-l sa se incalzeasca.
Adaugati imediat bucatile de ceapa tocate si prajiti-le usor.
Taiati cartofii in rondele, nu trebuie sa fie prea grosi, astfel incat sa se coaca bine pe toate partile si sa aiba sansa de a se inmuia in kefir cat mai mult posibil.
Apoi incepeti sa asezati treptat intr-o tava si asezati ceapa deja prajita peste rondelele de cartofi, apoi pisati trei catei de usturoi.
Adaugati sare si piper, daca aveti condimente preferate, nu trebuie sa va fie frica sa le adaugati.
Radeti doua treimi din branza si adaugati-le, turnati restul peste kefir si amestecati bine toate ingredientele.
Daca chefirul vi se pare prea acid, incercati sa-l dizolvati in apa intr-un raport de 1: 1.
Intre timp, preincalziti cuptorul la 180 de grade, dati tava timp de 30 pana la 35 de minute. Apoi scoateti, acoperiti cu restul de treime de branza si puneti-le la cuptor pentru inca 15 – 20 de minute.
Sa aveti pofta!