<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="1" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<div style="text-align: center;font-weight: bold;padding: 5px;font-size: 18px;">Publicitate</div> 
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="4047806435" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 

</div>
<h1 data-section-id="1615b52" data-start="0" data-end="74">𥬠Varză murată la butoi – crocantă, gustoasă Èi numai bună pentru iarnă</h1>
<p data-start="76" data-end="347">Toamna este momentul perfect pentru a pune <strong data-start="119" data-end="137">varza la murat</strong>, după metoda tradiÈională românească. ð¥¬â¤ï¸ Cu puÈine ingrediente Èi câteva secrete simple, veÈi obÈine o varză crocantă, bine acriÈoară Èi aromată, perfectă pentru <strong data-start="302" data-end="346">sarmale, salată sau mâncărurile de iarnă</strong>.</p>
<h3 data-section-id="hfp4ee" data-start="349" data-end="367">ð Ingrediente</h3>
<p data-start="369" data-end="416">Pentru un butoi de aproximativ <strong data-start="400" data-end="415">30 de litri</strong>:</p>
<ul data-start="418" data-end="807">
<li data-section-id="1valto" data-start="418" data-end="458">𥬠10–12 verze albe, tari Èi sănătoase</li>
<li data-section-id="y7h1vo" data-start="459" data-end="494">ð§ aproximativ 15–20 litri de apă</li>
<li data-section-id="1d44ky9" data-start="495" data-end="553">ð§ sare grunjoasă, neiodată – <strong data-start="527" data-end="553">40 g la 1 litru de apă</strong></li>
<li data-section-id="1a0xcpl" data-start="554" data-end="584">ð¿ 1 legătură de mărar uscat</li>
<li data-section-id="1kao3hb" data-start="585" data-end="611">ð± 1–2 rădăcini de hrean</li>
<li data-section-id="1p9n2g0" data-start="612" data-end="633">ð 4–5 foi de dafin</li>
<li data-section-id="1bti1sq" data-start="634" data-end="673">ð½ 1–2 pumni de boabe de porumb uscat</li>
<li data-section-id="199n8km" data-start="674" data-end="703">ð¿ 1 lingură boabe de piper</li>
<li data-section-id="19hlcgc" data-start="704" data-end="745">ð¿ 1 lingură boabe de muÈtar – opÈional</li>
<li data-section-id="1mqaq7v" data-start="746" data-end="807">ð 1–2 gutui – opÈional, pentru aromă Èi o culoare frumoasă</li>
</ul>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-28691" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2026/09/varza-murata-la-butoi.png" alt="" width="1122" height="1402" /></p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="2" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 <script id="_vidverto-d6c92892b7fcf8de1e86cccf2bbc6bbe">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-d6c92892b7fcf8de1e86cccf2bbc6bbe");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("12849",t,{width:300,height:250})}))}(window,document);</script> 
 
 <script id="_vidverto-025bfaa3b972f792991a295b518abca5">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-025bfaa3b972f792991a295b518abca5");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("10406",t,{width:720,height:405})}))}(window,document);</script>
</div>

<h3 data-section-id="r0bc05" data-start="809" data-end="835">ð©ð³ Mod de preparare</h3>
<ol data-start="837" data-end="1860">
<li data-section-id="1b3755g" data-start="837" data-end="974">AlegeÈi verze <strong data-start="854" data-end="903">tari, sănătoase Èi cât mai uniforme ca mărime</strong>. ÎndepărtaÈi frunzele exterioare deteriorate Èi scobiÈi puÈin cotorul.</li>
<li data-section-id="3gdl6c" data-start="976" data-end="1081">AÈezaÈi pe fundul butoiului mărarul uscat, hreanul, câteva foi de dafin, boabele de piper Èi porumbul.</li>
<li data-section-id="1fmi1o" data-start="1083" data-end="1214">PuneÈi verzele în butoi cât mai bine, cu partea cu cotorul în sus. Printre ele puteÈi adăuga bucăÈi de hrean Èi felii de gutuie.</li>
<li data-section-id="x5elb2" data-start="1216" data-end="1357">PregătiÈi saramura: dizolvaÈi <strong data-start="1249" data-end="1312">40 g de sare grunjoasă neiodată pentru fiecare litru de apă</strong>. AmestecaÈi bine până când sarea se dizolvă.</li>
<li data-section-id="162o7in" data-start="1359" data-end="1432">TurnaÈi saramura peste verze până când acestea sunt complet acoperite.</li>
<li data-section-id="vgdpk9" data-start="1434" data-end="1540">PuneÈi deasupra un grătar sau o greutate curată, astfel încât verzele să rămână permanent sub saramură.</li>
<li data-section-id="p9921v" data-start="1542" data-end="1734">În primele săptămâni, varza trebuie <strong data-start="1581" data-end="1594">pritocită</strong> periodic. FolosiÈi un furtun curat sau un dispozitiv potrivit Èi circulaÈi saramura pentru a elimina gazele formate în timpul fermentaÈiei.</li>
<li data-section-id="18v43zy" data-start="1736" data-end="1860">După aproximativ <strong data-start="1756" data-end="1773">3–6 săptămâni</strong>, în funcÈie de temperatură, varza ar trebui să fie bine murată, acriÈoară Èi crocantă.</li>
</ol>
<h3 data-section-id="16m3nl1" data-start="1862" data-end="1903">ð¡ Secretul unei verze murate reuÈite</h3>
<p data-start="1905" data-end="2057">FolosiÈi <strong data-start="1914" data-end="1942">sare grunjoasă, neiodată</strong>, nu lăsaÈi varza descoperită de saramură Èi aveÈi grijă ca toate ustensilele Èi recipientele să fie foarte curate.</p>
<p data-start="2059" data-end="2218">â¤ï¸ <strong data-start="2062" data-end="2130">O varză murată bine făcută este nelipsită din cămara românească!</strong> Perfectă pentru sarmale, salată cu ulei Èi boia sau lângă o porÈie de fasole cu ciolan.</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p data-start="2220" data-end="2273" data-is-last-node="" data-is-only-node=""><strong data-start="2220" data-end="2273" data-is-last-node="">Voi puneÈi varza la murat în fiecare toamnă? ð¥¬ð</strong></p>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>