Snitele din piept de curcan cu aluat din iaurt – Mai fragede si mai gustoase decat cele clasice

Ingrediente:

piept de curcan – 750 g

iaurt – 4 linguri

galbenusuri – 3 buc.

usturoi – 1 catel

faina – 6 linguri

ulei – 4 linguri + pentru prajit

sare – dupa gust

piper – dupa gust

boia de ardei dulce – dupa gust

Mod de preparare:

Taiati pieptul de pui in felii si apoi le batem putin pentru a deveni mai fragede.

Intr-un bol amestecam iaurtul, galbenusurile de ou, faina, sare, piper, boia dupa gust, un catel de usturoi si 4 linguri de ulei.

Se amesteca un aluat omogen.

Incingeti uleiul intr-o tigaie.

Inmuiati feliile de carne in aluat pe toate partile si apoi prajiti-le pana devin aurii pe ambele parti.

Lasati snitelele sa se scurga pe prosoape de hartie de bucatarie si apoi serviti cu garnitura la alegere.

Pofta buna!