<p>Chiftele in sos de ciuperci<br />
Ingrediente:</p>
<p>500 g carne de vita<br />
1 ceapa<br />
1 ou<br />
100 ml apa<br />
2 linguri smantana<br />
2 linguri pesmet<br />
marar uscat</p>
<p>Ingrediente pentru sos:</p>
<p>200 g ciuperci<br />
3 catei de usturoi<br />
2 linguri faina<br />
200 ml apa<br />
sare<br />
ulei<br />
1 ceapa</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>1. Pentru inceput, amestecam smantana cu 2 linguri de pesmet. Adaugam o ceapa taiata marunt, 1 ou, marar uscat si 100 ml de apa. Amestecam bine pana la omogenizare.</p>
<p>2. Carnea de vita o dam prin masina de tocat, pe urma o adaugam in amestecul pregatit anterior. Mixam si condimentam cu sare si piper.</p>
<p>3. Formam chiftelutele pe care le prajim intr-o tigaie incinsa cu ulei. Le lasam 3-5 minute pana capata o crusta aurie (nu trebuie sa fie coapte in interior).</p>
<p>4. Punem chiftelele intr-o tava si le coacem in cuptorul preincalzit la temperatura de 200 de grade Celsius timp de 15 minute.</p>
<p>5. Pentru sos, taiem ciupercile marunt si le prajim la foc. Adaugam usturoiul zdrobit cu lama unui cutit. Adaugam o ceapa tocata marunt, 200 ml de apa, sare si 2 linguri de faina. Acoperim cu un capac si fierbem pana cand obtinem un sos dens si consistent.</p>
<p>6. Dupa ce s-au copt, adaugam chiftelutele in sosul pregatit anterior, amestecam si mai fierbem 5-10 minute.</p>
<p>Chiftele cu orez</p>
<p>Ingrediente:</p>
<p>500 g carne tocata<br />
1/2 linguri de orez<br />
sare<br />
1 ceapa<br />
piper negru</p>
<p>Ingrediente pentru umplutura:</p>
<p>sare<br />
200 ml smantana<br />
apa<br />
1 lingura pasta de rosii</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>1. Taiem ceapa cat mai marunt. Orezul il fierbem pe jumatate si il amestecam cu ceapa si carne tocata. Condimentam totul cu sare si piper.</p>
<p>2. Amestecam totul pana obtinem o pasta omogena. Formam chiftelutele si le asezam intr-o tava adanca. Adaugam smantana si apa cat este nevoie pentru a acoperi in totalitate chiftelele.</p>
<p>3. Fierbem la foc mic timp de 30 de minute.</p>
<p>Chiftele in sos de rosii</p>
<p>Ingrediente:</p>
<p>400 g carne tocata<br />
100 g branza de vaci<br />
1 ou<br />
1 ceapa<br />
2 catei de usturoi</p>
<p>2-3 felii de paine<br />
2 linguri smantana<br />
verdeata<br />
1 lingurita mustar<br />
sare, condimente</p>
<p>Ingrediente pentru sos:</p>
<p>2 rosii<br />
2 cepe<br />
2 ardei grasi<br />
1 morcov<br />
3 linguri bulion rosii</p>
<p>1 lingura amidon<br />
sare, verdeata<br />
boabe piper negru<br />
2 catei de usturoi<br />
300 ml apa</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>1. Pentru inceput, dam ceapa si usturoiul prin razatoare pe urma le amestecam.<br />
2. Adaugam carnea tocata si feliile de paine inmuiate in apa (sau lapte). Amestecam bine pana la omogenizare.</p>
<p>3. Adaugam oul batut, branza de vaci si mustarul. Adaugam verdeata tocata marunt, condimentam totul cu sare si piper si amestecam foarte bine.</p>
<p>4. Formam chiftelutele, le dam prin faina si le prajim pe ambele parti intr-o tigaie cu ulei incins.<br />
5. Cand sunt gata, le scoatem pe un prosop de hartie pentru a indeparta surplusul de ulei.<br />
6. Pentru sos, topim untul intr-o tigaie. Adaugam ceapa tocata marunt si morcovul dar prin razatoare. Gatim pana cand obtinem o culoare aurie iar morcovul este moale.</p>
<p>7. Rosiile le taiem bucatele mici si le adaugam in tigaie. Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba 5-10 minute, pe urma adaugam bulionul de rosii, 300 ml de apa, sare si piper negru. Fierbem timp de 10 minute.</p>
<p>8. Amidonul il amestecam cu 50 de ml de apa si il adaugam la sos impreuna cu 2 catei de usturoi si verdeata.</p>
<p>9. Dupa 15 minute, adaugam chiftelele. Este important ca sosul sa le acopere in totalitate, daca nu, puteti sa mai adaugati 200-300 ml de apa. Lasam la foc mic inca 10 minute.</p>
<p>10. Dupa acest interval, luam preparatul de pe foc. Se poate servi cu orez, legume sau cartofi.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>