Ingrediente:
200 g curmale fara samburi (sau pasta naturala de curmale)
100 g fulgi de ovaz
80 g ciocolata neagra (tocata grosier)
100 g arahide prajite nesarate
1 lingura de ulei de cocos (optional, pentru textura)
1 varf de cutit de sare
1 lingurita extract de vanilie (optional)
Pentru glazura de caramel (optional):
2 linguri de piure de curmale
1 lingura de unt de migdale sau de arahide
1 lingura de ulei de cocos
Mod de preparare:
Inmuiati curmalele in apa fierbinte timp de 10 minute daca sunt tari, apoi pasati-le cu ajutorul unui blender pana obtineti o pasta omogena.
Intr-un bol, amestecati pasta de curmale, fulgii de ovaz, bucatile de ciocolata, arahidele, sarea, uleiul de cocos si vanilia.
Puneti amestecul intr-o forma dreptunghiulara acoperita cu hartie de copt.
Neteziti suprafata cu dosul unei linguri.
Topiti uleiul de cocos, apoi amestecati-l cu piureul de curmale si untul de migdale.
Amestecati pana la omogenizare si acoperiti partea de sus a batoanelor.
Se pun la frigider pentru cel putin 2 ore sau la congelator pentru 30 de minute, pana se intaresc complet.
Sfaturi:
Aceste batoane se vor pastra pana la o saptamana la frigider.
Puteti inlocui alunele cu migdale sau alune de padure.
Pentru o versiune 100% vegana, asigurati-va ca ciocolata nu contine produse lactate.
Pofta buna!