<p>Aluat:</p>
<p>faina simpla &#8211; 500 g</p>
<p>unt &#8211; 75 g</p>
<p>zahar- 50 g</p>
<p>drojdie &#8211; 25 g</p>
<p>lapte &#8211; 250 ml</p>
<p>sare &#8211; 1 praf</p>
<p>oua &#8211; 1 buc</p>
<p>Umplere:</p>
<p>branza de vaci &#8211; 250 g</p>
<p>zahar pudra- 60 g</p>
<p>gris &#8211; 40 g</p>
<p>smantana &#8211; 1 lingura</p>
<p>oua &#8211; 1 buc</p>
<p>zahar vanilat &#8211; 1 plic</p>
<p>coaja de lamaie &#8211; dupa gust</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Turnati laptele cald intr-un bol, zdrobiti drojdia proaspata in el, adaugati doua linguri de zahar si amestecati pentru a dizolva ingredientele.</p>
<p>Lasati amestecul sa stea intr-un loc cald timp de aproximativ 15 minute pana cand incep sa se formeze bule la suprafata.</p>
<p>Cerneti faina neteda printr-o sita fina intr-un castron adanc.</p>
<p>Adaugam untul topit, un praf de sare si adaugam drojdia activata.</p>
<p>Se amesteca toate ingredientele si se framanta aluatul ferm, omogen si flexibil.</p>
<p>Mai intai se lucreaza cu o lingura de lemn sau cu un framantator electric, apoi se rastoarna peste suprafata de lucru fainata si se continua framantarea cu mainile.</p>
<p>Cand obtinem o consistenta nelipicioasa, acoperim aluatul cu un prosop si lasam sa creasca 15 minute.</p>
<p>Intre timp, pregatiti umplutura.</p>
<p>Intr-un castron adanc, amestecati toata branza de vaci cu un ou, grisul, zaharul pudra si coaja de lamaie.</p>
<p>De asemenea, adauga un pachet de zahar vanilat si amesteca toate ingredientele foarte bine fie cu mana, fie mai bine cu un blender sau un batator electric.</p>
<p>Cand amestecul este omogen, adaugati o lingura de smantana si amestecati din nou.</p>
<p>Relucrati usor aluatul dospit si intindeti un dreptunghi mare de aproximativ 0,5 centimetri grosime cu o rola.</p>
<p>Folositi un feliator de pizza pentru a o taia in 12 patrate egale si puneti una pana la doua linguri de umplutura de branza in mijlocul fiecaruia.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-17562" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2021/10/branza.jpg" alt="" width="454" height="227" /></p>
<p>Indoiti marginile fiecarui patrat peste umplutura in centrul formei, unde apasati ferm capetele.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-17561" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2021/10/branza2.jpg" alt="" width="453" height="226" /></p>
<p>Fixati-le ferm, astfel incat sa nu se despacheteze in timpul coacerii.</p>
<p>Asezati pachetele finite pe o foaie de copt, acoperiti-le cu un prosop si lasati-le la dospit 20 de minute.</p>
<p>Apoi bateti un ou cu o lingura de lapte si intindeti cu el suprafata fiecarui patrat.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-17563" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2021/10/branza3.jpg" alt="" width="450" height="220" /></p>
<p>Se pune apoi tava de copt in cuptorul incalzit la 180°C si se coc pentru aproximativ 20 de minute.</p>
<p>Dupa ce s-au copt, presarati-le cu zahar pudra, lasati sa se raceasca si serviti.</p>
<p>Sa aveti pofta!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>