Briosele sunt aerisite, doar se topesc in gura. Frumoasa culoare verde stralucitoare a aluatului arata ca pentru o masa festiva. Copiilor le va placea.
Ingrediente necesare:
1 dovlecel mediu;
2-3 oua;
sare si piper dupa gust;
1 ardei gras;
200 de grame de branza;
250 de grame de faina;
o lingura praf de copt.
Se pot adauga si ceapa, morcov, ardei, verdeata sau orice alt fel de legume doriti.
Modul de preparare al brioselor:
Rade dovleceii pe o razatoare grosiera. Intr-un bol separat, amestecati ouale cu sare si piper (puteti adauga alte condimente preferate), bateti cu un tel. Puneti dovleceii peste oua. Nu trebuie sa scurgi sucul dovleceilor.
Adaugati piper in amestec, radeti branza si amestecati cu restul compozitiei. Se amesteca cu o lingura.
Cerneti faina si amestecati prima jumatate a fainii in baza de legume. Apoi se adauga cealalta jumatate din faina si praful de copt, se amesteca din nou.
Intr-o tigaie unsa, asezati aluatul si neteziti-l cu o lingura. Este necesar sa completati formele aproape complet.
Pune briosele in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 25 de minute.
Puteti scoate briosele dupa ce s-au racit usor. Asezati-le intr-un morman frumos pe un platou si savurati aceasta reteta de dovlecel copt.
Nu ati gustat niciodata astfel de briose aerisite. Impartiti aceasta reteta cu familia.