<p>Acest desert minunat asemanator cu o briosa clasica a fost introdus pentru prima data pe scena cofetariei in 2013 de Kate Reid, care este un cofetar australian foarte talentat.</p>
<p>Ingrediente:</p>
<p>Faina &#8211; 330 g</p>
<p>Lapte &#8211; 40 ml</p>
<p>Branza de vaci moale &#8211; 200 g</p>
<p>Oua &#8211; 1 buc</p>
<p>Galbenusuri &#8211; 2 buc</p>
<p>Afine uscate &#8211; 100 g</p>
<p>Zahar vanilat &#8211; 1 lingurita</p>
<p>Drojdie uscata &#8211; 2 lingurite</p>
<p>Zahar &#8211; 135 g</p>
<p>Unt &#8211; 50 g</p>
<p>Fulgi de migdale &#8211; 50 g</p>
<p>Sare &#8211; 1/2 lingurita</p>
<p>Ulei de masline &#8211; 100 ml</p>
<p>Zahar pudra &#8211; Pentru decor</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Mai intai trebuie sa pregatiti drojdia.</p>
<p>Se toarna putin lapte intr-un castron mic, se adauga 30 de grame de faina si 5 grame de zahar si se pune intr-un loc cald pentru a permite drojdiei sa creasca (aproximativ 40 de minute).</p>
<p>Dupa ce a trecut timpul, incepeti sa pregatiti aluatul.</p>
<p>Se toarna branza de vaci moale intr-un castron mare, se adauga drojdia, zaharul glazurat, zaharul vanilat, sarea, ouale si galbenusurile si se amesteca totul bine.</p>
<p>Turnati treptat si faina cernuta in aluat.</p>
<p>Ca urmare, ar trebui sa obtineti un aluat neted, suplu si nelipicios.</p>
<p>Ungeti apoi vasul cu ulei de masline, puneti aluatul proaspat pregatit in el, acoperiti recipientul cu un prosop inmuiat in apa fierbinte si lasati-l sa se ridice intr-un loc cald aproximativ o ora si jumatate.</p>
<p>Cand a trecut o jumatate de ora si aluatul creste bine, incepeti sa faceti briosele.</p>
<p>Lubrifiati-va mainile cu putin ulei de masline si faceti 6 pana la 8 bucati de aluat de dimensiuni egale.</p>
<p>Rulati bile obisnuite din ele. Apoi lasati aluatul sa se odihneasca aproximativ un sfert de ora.</p>
<p>Dupa un sfert de ora, rulati bilele individuale ca o foaie uniform subtire.</p>
<p>Ungeti cu unt la temperatura camerei.</p>
<p>Presarati cu afine uscate sau stafide si rulati astfel incat sa aveti o foaie lunga de aluat, mai degraba ca o rulada.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-14859" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2021/03/unt.jpg" alt="" width="655" height="416" /></p>
<p>Apoi rotiti foaia finita intr-o spirala verticala pentru a obtine o forma similara cu o briosa.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-14860" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2021/03/briosa.jpg" alt="" width="654" height="389" /></p>
<p>Asezati apoi briosele in forme de briose captusite cu cupe de hartie de copt si lasati sa creasca aproximativ o ora.</p>
<p>Asezati briosele preparate si crescute pe o foaie de copt si coaceti mai intai la cuptor timp de 10 minute la 190 grade Celsius, apoi reduceti temperatura la 180 si coaceti inca 25- 30 de minute.</p>
<p>Cu toate acestea, alegeti temperatura si timpul in functie de cuptorul dvs.</p>
<p>Dupa coacere, scoateti briosele din cuptor si lasati-le sa se raceasca.</p>
<p>Inainte de servire, presarati cu zahar pudra.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>