Ingrediente pentru o tava de 20x10x6 cm:
Banane – 450 gr (curatate 250 g)
Unt – 80 g
Zahar obisnuit – 120 g
Zahar vanilat – 8 g
Oua – 2 buc. (marime medie)
Sare – 1/4 lingurita
Faina – 180 g
Cacao – 40 g
Praf de copt – 1 lingurita
Arahide – 40 g
Stafide – 40 g
Zahar pudra – dupa gust
Mod de preparare:
Pentru gatit, ai nevoie de banane foarte coapte.
Le curatam de piele, le tocam usor cu un cutit si le punem intr-un castron.
Le zdrobim intr-un piure omogen.
Adaugati zahar obisnuit si vanilat in piure.
Apoi unt topit, dar nu fierbinte.
Oua la temperatura camerei si putina sare.
Se amesteca bine.
Intr-un castron separat, amestecati faina, cacao si praful de copt.
Si incepem sa introducem treptat amestecul uscat in cel lichid.
Cel mai bine este sa faceti acest lucru in 3 doze, amestecand totul de fiecare data pana la omogenizare.
Aluatul este destul de gros si lipicios.
Apoi, macinati orice nuci, eu am pus arahide simple.
Bucatile nu trebuie sa fie prea mici.
Oprim cateva pentru ornat.
Amestecati aluatul cu umplutura si puneti-l intr-o forma de chec.
Apropo, puteti folosi si o tava rotunda de copt, dar pre-ungeti forma cu ulei vegetal.
Nivelati suprafata cu o spatula si stropiti cu nucile pastrate.
Dam la cuptorul preincalzit si coacem 60 de minute la 180 C.
Blatul se ridica foarte puternic, asa ca nu trebuie sa umpleti niciodata forma pana la margine.
Se lasa sa se raceasca, se scoate din forma si se presara cu zahar pudra.
Checul este uimitor de delicios, fraged, usor umed.
Pofta buna!