Ingrediente:
zahar brun – ½ cana
Faina de grau – 1,5 cani
Miere – 3 linguri
Apa – 1 pahar
Pudra de cacao – 2 linguri
Ulei vegetal – ½ cana
Bicarbonat de sodiu – 1 lingurita
Scortisoara macinata – 1 lingurita
Cuisoare pe varful unui cutit
Nuci zdrobite – ½ cana
Zahar pudra – 2 linguri
Stafide – 2 linguri
Mod de preparare:
1. Se toarna apa intr-o cratita, se adauga zahar, miere si ulei.
2. Puneti pe foc si amestecati. Lasati apoi sa se raceasca
3. Adaugati bicarbonat, cacao, condimente si amestecati.
4. Intr-un blender macinati nucile.
5. Se toarna stafide in apa clocotita timp de 5 minute, se adauga la nuci.
6. Intre timp, turnati amestecul racit intr-un blender, adaugati faina si bateti pana se omogenizeaza.
7. Puneti amestecul intr-un castron, adaugati nuci si stafide si amestecati.
8. Coaceti la cuptor 30-40 de minute la 180-200 de grade.
9. Presarati checul cu zahar pudra.
O alta reteta asemanatoare:
Ingrediente:
2 cani de faina
1 cana de zahar
1/2 cana de ulei
1 lingura zahar vanilat
1 cana de apa
1 praf de copt
3 linguri nuca de cocos
2 linguri cacao neagra
2 linguri dulceata de visine
Mod de preparare:
Intr-un vas adaugam zaharul, uleiul, apa, faina si zaharul vanilat. Mixam pana obtinem o compozitie omogena, pe care o impartim in doua.
Intr-una din ele punem dulceata de visine si cacao si omogenizam. In cealalta adaugam nuca de cocos.
Ungem o tava cu ulei, o tapetam cu faina si punem cele doua compozitii, alternandu-le. Coacem compozitia vreme de 45 de minute la foc mediu. Va crapa putin, insa nu trebuie sa va faceti griji. Asa si trebuie. Checul se scoate din cuptor cand trece proba scobitorii, si se mai lasa 10 minute in tava, dupa care se scoate din tava si se lasa sa se racoreasca. Se pudreaza cu zahar, dupa care se poate servi”, spune tanti Maria Popa.