Avem nevoie de uramtoarele ingrediente:
150 ml de apa
70 g unt
varf de cutit de sare
un praf de piper negru
3 oua
110 g faina simpla
25 g parmezan
50 g mozzarella
o mana de patrunjel tocat
Mod de preparare:
Se topeste untul intr-o oala, se toarna apa peste el, se adauga sare, se condimenteaza si se amesteca bine.
Se lasa sa fiarba, se lucreaza faina bine si se lasa sa se raceasca.
Apoi adaugati ouale si bateti cu un blender.
Adaugati mozzarella si parmezan la aceasta masa si amestecati.
Acoperim tava de copt cu hartie de copt si formam bile din masa pregatita pe ea.
In cele din urma, presarati fiecare bucata cu parmezan ras si coaceti intr-un cuptor preincalzit la 190 ° C timp de aproximativ 25 de minute.
Totul este gata.
Pofta buna!