Chiftelute cu sos de usturoi – aceasta a devenit deja o combinatie clasica, un astfel de fel de mancare este pregatit pentru pranz sau cina, picnicuri si sarbatori.
Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
dovlecel, 1 buc;
cartofi, 2 buc;
morcovi, 1 buc;
oua, 3 buc;
gris, 2 linguri;
ceapa verde, marar, sare, piper, ierburi aromatice.
Pentru a pregati sosul aveti nevoie de :
smantana, maioneza sau iaurt gros, 2 linguri;
marar si usturoi dupa gust.
Procesul de gatire:
Curatam dovleceii si ii dam pe razatoarea grosiera, saram si amestecam, lasam 10 minute, apoi stoarcem excesul de lichid.
Morcovii sunt, de asemenea, dati pe razatoarea grosiera.
Dam si cartofi pe razatoare si stoarcem sucul.
Amestecam masa de dovleac cu morcovi si cartofi, ceapa verde si marar tocate marunt, ierburi aromatice, condimente, oua.
Se toarna grisul si se amesteca, se lasa 15 minute sa se umfle cerealele.
Formam chiftelute si le prajim intr-o tigaie in ulei vegetal pana se rumenesc pe ambele parti.
Pentru sos se amesteca smantana sau maioneza, iaurtul cu usturoi ras si mararul tocat marunt.
Pofta buna!