Ingrediente:
Cartofi 1 kg
Carne de porc tocata 500 g
Faina de grau 4 linguri
Unt 100 g
Usturoi 2 catei
Marar dupa gust
Ceapa 1 buc.
Ulei de floarea soarelui pentru prajit
Mod de preparare:
Se rade usturoiul pe razatoarea fina, se toaca mararul.
Amestecati-le cu untul.
Pisati toate ingredientele cu o furculita.
Inveliti masa rezultata in folie alimentara si puneti la congelator timp de 10 minute.
Se rade ceapa si se adauga in carnea tocata.
Puenti sare si piper.
Amestecati totul.
Din carnea tocata se fac 10 chiftelute de dimensiuni egale.
Impartiti untul congelat in 10 parti si puneti fiecare parte in carnea tocata.
Apoi formati o chifla.
Apoi se rade ti pe o razatoare fina cartofii cruzi decojiti.
Stoarceti excesul de suc cu mainile.
Adaugati ouale, sare, piper si faina la cartofi.
Se amesteca bine toate ingredientele.
Puneti carnea tocata in amestecul de cartofi si inveliti-o.
Adaugati o cantitate mare de ulei de floarea soarelui intr-o tigaie incalzita.
Prajiti cotletele pana devin maro auriu.
Transferati-le apoi pe o tava tapetata cu hartie de copt.
Trimiteti cotletele la cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 25 de minute.
Sa aveti pofta!