Aceste cornulete cu gem pot apartine unui grup de mic dejunuri dulci grozave, unui grup de deserturi pentru cafea sau unui grup de tartine dulci pentru invitatii dumneavoastra. Datorita retetei noastre, le puteti face astfel incat sa fie gustoase si in acelasi timp, cat mai simplu posibil.
Ingrediente:
Aluat:
Faina – 300 g
Mascarpone – 300 g
Unt – 250 g
Zahar vanilat – 15 g
Zahar pudra – Pentru decor
Sare – 1 varf
Umplere:
Gem – Dupa cum este necesar, de care doriti
Mod de preparare:
Materia prima de baza pentru rulourile cu gem este aluatul.
Acest lucru este creat foarte simplu prin amestecarea treptata a ingredientelor individuale.
Untul trebuie slabit si taiat in bucati mai mici.
Faina trebuie cernuta. Adaugati toate ingredientele si framantati.
Aluatul trebuie prelucrat manual, pana la consistenta ferma necesara.
Impartiti aluatul in doua jumatati si rotiti fiecare parte.
Scopul este de a crea o forma rotunda, adica o insigna rotunda mare care va avea doar cativa milimetri inaltime.
Cu cat aluatul este mai subtire, cu atat mai bine.
Cand aluatul este intins, luati un cutit si incepeti sa-l taiati, la fel ca atunci cand feliati o pizza.
In acest caz, insa, va fi pentru 14 piese identice.
Fiecare dintre bucati trebuie umpluta cu gem sau marmelada.
Este posibil sa utilizati orice altceva pentru umplere, cum ar fi crema de ciocolata sau alune.
Umplutura nu este deloc complicata, deoarece este suficienta pentru a unge putin gem de fructe pana la marginea triunghiului.
Apoi incepeti sa-l impachetati. Incepeti din partea mai mare si se terminati in mijlocul cercului.
Procedati in acelasi mod pentru toate triunghiurile.
Faceti rulouri cu gem si transferati-le treptat pe o tava tapetata cu hartie de copt, la o distanta suficienta una de cealalta.
Apoi puneti tava intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade Celsius.
Coaceti la aceasta temperatura timp de 15 – 20 de minute.
Dupa coacere, lasati sa se raceasca, presarati cu zahar pudra si serviti.