Aceasta este una dintre vechile retete de carne tocata cu branza. Se dovedeste a fi un preparat suculent, foarte satisfacator si aromat.
Pentru gatit, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
– carne de porc tocata, 800 g;
– carne de pui tocata, 300 g;
– oua, 2 buc;
– ceapa, 1 bucata;
– lapte, 150 ml;
– usturoi, 5 buc;
– paine alba, cateva felii;
– sare, piper, condimente;
– smantana grasa, 200 g;
– branza, 200 g;
– marar.
Procesul de gatit:
Inmuiati painea in putin lapte si stoarceti-o dupa 5 minute.
Se amesteca ambele tipuri de carne tocata, sare si piper dupa gust. Puteti adauga, de asemenea, alte mirodenii.
Ceapa se toaca marunt sau se toaca cu un blender si se adauga la carnea tocata impreuna cu usturoiul tocat si painea.
Pentru umplutura, combinati branza rasa si smantana, mararul si 2 oua intr-o masa omogena.
Acoperiti tava cu hartie de copt.
Facem chiftele mari din carne tocata (ca un mar) si le punem intr-o tava.
Cu ajutorul unui pahar, facem o gaura in fiecare chiftea in care intindem umplutura cu branza.
Preincalziti cuptorul la 200 de grade si coaceti pentru aproximativ 30 – 40 de minute.
Sfat : puteti lua orice carne tocata dupa bunul plac, condimentati-o cu diverse condimente si ierburi.