<p>Astazi te vom invata sa prepari sarmale de post in foi de varza.</p>
<p>Ingrediente:</p>
<p>1 varza murata mare</p>
<p>450 g ciuperci champignon</p>
<p>1 morcov maricel – ras prin razatoarea fina</p>
<p>1 felie mica telina rasa</p>
<p>1 ceapa mare tocata fin</p>
<p>130 g orez</p>
<p>300 ml suc de rosii</p>
<p>3 linguri pasta de rosii</p>
<p>1-3 frunze dafin</p>
<p>1 lingurita cimbru uscat<br />
1/2 legatura patrunjel verde tocat marunt</p>
<p>sare</p>
<p>piper proaspat macinat</p>
<p>boabe de piper</p>
<p>2 crengute de cimbru</p>
<p>1 praf oregano</p>
<p>2-3 linguri ulei</p>
<p>apa fiarta</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Calim ceapa tocata marunt in 2-3 linguri ulei pana devine sticloasa. Apoi punem jumatate din morcovul ras si le calim imreuna inca 1 minut. </p>
<p>Punem ciupercile tocate marunt peste acestea si continuam sa calim pana se inmoaie putin. In acest moment adaugam orezul spalat bine si scurs, cimbrul, sare, piper si patrunjelul tocat marunt.</p>
<p>Mai tinem pe foc inca 1-2 minute. Luam frunza de varza in mana si punem compozitia de ciuperci cu orez – cam o lingura – pe latimea frunzei, astfel incat sa ne ramana 2 cm la un capat si la celalat al frunzei.</p>
<p>Rulam sarmaua si introducem capatul ingust inauntru pentru a nu de desface sarmalele cand le fierbem. Cateva frunze de varza le taiem julien si le punem pe fundul oalei impreuna cu restul de morcov ras si telina rasa fin.</p>
<p>Amestecam sucul cu pasta de rosii si punem 1/3 din cantitate peste varza julien, apoi incepem sa aranjam sarmalele cu ciuperci si orez, aranjand pentru acestea crengute de cimbru si presaram putin oregano uscat.</p>
<p>Cand terminam de aranjat sarmalele, turnam restul de suc de rosii, mai punem un rand de varza taiata julien si boabele de piper.</p>
<p>Adaugam uleiul si apa fierbinte pana la nivelul sarmalelor. Fierbem in jur de 30 minute la foc mediu-mic cu capacul pus si avand grija sa completam cu apa, daca este nevoie. Dupa acest interval, le dam la cuptor pentru 45-50 minute (in cuptorul preincalzit la 200 grade Celsius). Se servesc calde.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>