Acest preparat se poate servi simplu sau cu sos de usturoi.
Ingrediente
-1 kg cartofi
-1 ceapa
-2 oua
-100 gr branza tare
-sare si piper
Pentru prajit
-3 linguri faina
-3 linguri pesmet
-2 oua
-ulei
Se curata cartofii, se taie bucati si se pun la fiert. Dupa ce s-au fiert cartofii, se scurg de apa si se fac piure. Taiati ceapa marunt si dati branza pe razatoare.
Adaugati-le peste piure si amestecati bine.
Se adauga 2 oua, sare si piper. Celelalte doua oua pastrati-le.
Cu ajutorul unei linguri luati din piure si modelati cu mana chiftelute pe care le presati putin cu mana.
Tavaliti chiftelutele prin faina, ou si pesmet. Prajiti-le in ulei incins pe ambele parti…
Pofta buna!
Daca ai timp incearca si Placinta sarata cu piept de pui
Ingrediente:
1 pachet aluat foitaj
400 g piept de pui fiert
100 ml suc de rosii
200 g crema de branza
condimente, dupa gust
Mod de preparare:
|Tai aluatul decongelat in 16 triunghiuri, pe care le asezi intr-o tava tapetata sub forma unei flori. Presezi usor marginile triunghiurilor pentru a se lipi unele de altele.
Combini pieptul de pui tocat cu sucul de rosii, crema de branza si condimentezi, dupa gust. Pui umplutura pe marginile florii, lasand petalele libere.
Treci aluatul de pe margine peste umplutura, astfel incat sa o acoperi. Dai tava la cuptor 20-25 de minute, pana se rumeneste coronita.