<p>Pentru aceasta reteta ai nevoie de urmatoarele ingrediente</p>
<p>Ingrediente (pentru 25 carnati):</p>
<p>3 kg carne porc mai grasa</p>
<p>1,5 kg carne vita</p>
<p>3 capatani usturoi</p>
<p>1 lingura cimbru uscat</p>
<p>2 linguri boia dulce</p>
<p>1 lingura boia iute</p>
<p>1 lingurita piper</p>
<p>sare grunjoasa</p>
<p>½ lingurita ienibahar</p>
<p>mate de porc</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>1. Cureti matele si le speli. Le razuiesti cu dosul unui cutit sau cu o lingura de lemn, dar ai grija sa nu le rupi. Separat, dizolvi o lingura cu varf de sare grunjoasa in 300 ml de apa.</p>
<p>2. Tai carnea de porc si de vita bucati mici, o toci si o pui intr-un vas. Pisezi usturoiul, il freci cu un praf de sare, torni putina apa si omogenizezi.</p>
<p>Adaugi mujdeiul peste carne si toate condimentele, mai putin sarea. Amesteci si pui treptat din saramura, framantand bine. Lasi sa se aromatizeze peste noapte.</p>
<p>3. Montezi palnia de carnati la masina de tocat si umpli matele. Ai grija sa nu fie prea indesati, pentru ca in momentul in care se usuca se pot sparge.</p>
<p>Cand termini, ii lasi atarnati cateva ore in bucatarie sa se usuce, apoi ii scoti pe balcon si ii insiri pe sarma, sa se zvante la rece.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>