Ingrediente:
lamaie – 3 buc.;
zahar – 100 g;
amidon de porumb – 30 g;
frisca lichida sau smantana 33% – 250 ml.
Mod de preparare:
Taiati lamaile in jumatate, stoarceti tot sucul din pulpa.
Turnati zahar granulat si amidon de porumb in sucul de lamaie, bateti pana cand componentele se dizolva.
Se toarna sucul de lamaie intr-o cratita, se fierbe la foc mic pana se ingroasa.
Nu uitati sa amestecati constant.
Transferati samestecul intr-un bol si puneti-l la frigider.
In acest moment, trebuie sa bateti frisca lichida sau smantana pana se ingroasa.
Apoi, trebuie sa bateti masa de lamaie pana la albire.
Adaugati treptat sucul de lamaie in crema, bateti cu un mixer.
Crema rezultata trebuie transferata intr-o punga de patiserie.
Cu o duza de patiserie, puteti face bucle frumoase in formele dorite pentru deserturi.
Se poate amanca simpla, dar se pot orna si deserturi.