Vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
100 g de unt
3 galbenusuri de ou
100 g zahar pudra
180 g de faina
1 lingurita praf de copt
1 zahar vanilat
300 g afine congelate (proaspete, conservate)
Pentru stratul de albusuri:
3 albusuri
100 g zahar pudra
100 g de nuci macinate
Mod de preparare:
Se amesteca untul moale cu zaharul pudra si zaharul vanilat pana se omogenizeaza.
Apoi adaugati galbenusurile unul cate unul.
Se amesteca faina cu praful de copt si se amesteca untul.
Ar trebui sa obtineti un aluat moale si usor lipicios.
Udati-va mainile si intindeti aluatul pe fundul unei foi de copt.
Dimensiunile formei de tort sunt 20 x 30 si se intinde afinele deasupra aluatului.
Coacem in cuptorul preincalzit la 160°C pentru aproximativ 20 de minute.
Pregatiti stratul de albusuri amestecand- ule cu un praf de sare pana devine spumoase.
Apoi adaugati zaharul pudra si amestecati pana devine pufoase si tari.
Acum amestecati usor nucile tocate.
Scoatem aluatul din cuptor, punem pe el albusurile amestecate cu nucile macinate si il dam din nou la cuptor.
Cresteti temperatura la 170 de grade.
Coaceti inca 15-20 de minute.
Dupa copt, lasam prajitura sa se raceasca si apoi taiem in portii de marimea dorita.
Putem pune orice fructe dorim, fie ca sunt poraspete sau congetale, din compot.
Va dorim pofta buna!