Ingrediente:
Suc de struguri 700 ml
Zahar 450 g
Acid de lamaie 5 linguri
Pectina 10 g
Mod de preparare:
Pregatiti ingredientele.
Clatiti bine strugurii si treceti printr-o masina de tocat carne.
Apoi, strecurati amestecul de struguri printr-un prosop de branza sau o strecuratoare pentru a scapa de piele, seminte si crengute suplimentare.
Adaugati zahar, amestecati bine.
Se pune sucul dulce la foc mediu si, amestecand din cand in cand, se aduce la fierbere.
Apoi adaugati pectina si acid citric si fierbeti inca 10 minute.
Verificati consistenta.
Se toarna o lingura de dulceata intr-o farfurie si se raceste.
Daca dulceata este suficient de groasa, este gata, daca este prea subtire, gatiti mai mult.
Turnati dulceata clocotita in borcane sterile si rulati cu capace metalice.
Gata! Depozitati intr-un loc rece.