Ingrediente:
biscuiti cu cacao – 300 g
Nutella – 250 g
lapte – 500 ml
o budinca de vanilie
zahar – 30 g pentru caramel
mascarpone – 250 g
zahar vanilat – 2 linguri
frisca – 300 ml
alune – 100 g
apa – 2 linguri
smantana – 200 ml
ciocolata neagra – 200 g
Mod de preparare:
Se toarna putin lapte (aproximativ 100 ml) intr-un vas si se inmoaie biscuitii cu cacao in el.
Puneti-i intr-o tava sau intr-un vas de copt, apoi se toarna Nutella incalzita peste biscuiti si se intinde.
Acum amestecati 100 ml de lapte cu pudra de budinca intr-un alt castron.
Aduceti laptele ramas la fierbere si turnati in final amestecul de crema in el.
Se amesteca pana se ingrosa la foc mic.
Adaugati si 3 linguri zahar si zahar vanilat.
Se toarna budinca gata intr-un castron, se acopera cu folie alimentara si se lasa sa se raceasca.
Cand budinca s-a racit complet, adaugati mascarpone si amestecati-o cu un mixer intr-o crema pufoasa catifelata.
Apoi, amestecati frisca si incorporati-o in crema. Pregatiti alunele caramelizate.
Pentru a face acest lucru, fierbeti apa cu zahar (30 g) intr-o oala si, in cele din urma, adaugati alunele intregi la caramel.
Apoi scoateti masa pe o tava si lasati-o sa se solidifice timp de zece minute.
In cele din urma, maruntiti fin nucile cu caramel.
Apoi amestecati pudra de alune in crema cu smantana. In acest fel, crema va fi completa.
Puneti crema peste biscuiti si lasati-o sa se intareasca la frigider timp de o jumatate de ora.
In cele din urma, se toarna glazura formata din ciocolata neagra si smantana pentru gatit si se raceste inca cateva ore.
Serviti desertul racit si intarit feliat in bucati destul de mari.
De asemenea, puteti adauga o portie de cafea, cacao sau ceai.