<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="1" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<div style="text-align: center;font-weight: bold;padding: 5px;font-size: 18px;">Publicitate</div> 
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="4047806435" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 

</div>
<p data-pm-slice="1 1 []">Fasole cu ciolan afumat &#8211; Gustul tradiÈional la tine în farfurie</p>
<p>PuÈine mâncăruri sunt atât de gustoase Èi săÈioase precum o porÈie de fasole cu ciolan afumat, gătită încet, ca la mama acasă! â¤ï¸ Fasolea cremoasă, ciolanul fraged Èi afumat, legumele dulci Èi sosul bogat de roÈii se îmbină perfect într-un preparat tradiÈional, numai bun de savurat alături de murături Èi pâine proaspătă.</p>
<p>Este reÈeta ideală pentru un prânz în familie, mai ales în zilele răcoroase, când pofta de mâncare este Èi mai mare. ð</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p><img class="alignnone size-full wp-image-29391" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2026/10/fasole-cu-ciolan.png" alt="" width="1122" height="1402" /></p>
<h3>ð Ingrediente:</h3>
<ul data-spread="false">
<li>500 g fasole boabe uscată</li>
<li>1 ciolan afumat de porc, aproximativ 1–1,2 kg</li>
<li>2 cepe mari</li>
<li>1 morcov mare</li>
<li>1 ardei roÈu</li>
<li>3 căÈei de usturoi</li>
<li>300 ml suc de roÈii</li>
<li>2 linguri pastă de tomate</li>
<li>2 linguri ulei</li>
<li>2 foi de dafin</li>
<li>1 linguriÈă boia dulce</li>
<li>1 linguriÈă cimbru uscat</li>
<li>sare Èi piper, după gust</li>
<li>pătrunjel proaspăt, pentru decor</li>
<li>apă, cât este necesar</li>
</ul>
<h3>ð©ð³ Mod de preparare:</h3>
<p><strong>1. Pregătim fasolea.</strong> Alegem fasolea, o spălăm Èi o lăsăm la înmuiat în apă rece peste noapte, aproximativ 8–12 ore.</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p><strong>2. Fierbem fasolea.</strong> Scurgem apa în care a stat Èi punem boabele într-o oală cu apă proaspătă. Le fierbem aproximativ 10–15 minute, apoi aruncăm apa Èi adăugăm din nou apă fierbinte.</p>
<p><strong>3. Fierbem ciolanul.</strong> Într-o oală încăpătoare punem ciolanul afumat Èi fasolea, apoi adăugăm apă cât să le acopere. Fierbem la foc mic, cu capac, aproximativ 1,5–2 ore sau până când carnea Èi fasolea sunt fragede. Timpul poate varia în funcÈie de ciolan Èi de soiul de fasole. Dacă ciolanul este deja fiert, îl adăugăm mai târziu, pentru a nu se sfărâma.</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="2" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 <script id="_vidverto-d6c92892b7fcf8de1e86cccf2bbc6bbe">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-d6c92892b7fcf8de1e86cccf2bbc6bbe");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("12849",t,{width:300,height:250})}))}(window,document);</script> 
 
 <script id="_vidverto-025bfaa3b972f792991a295b518abca5">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-025bfaa3b972f792991a295b518abca5");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("10406",t,{width:720,height:405})}))}(window,document);</script>
</div>

<p><strong>4. Pregătim legumele.</strong> Într-o tigaie, încingem uleiul Èi călim ceapa tocată mărunt. Adăugăm morcovul dat pe răzătoare Èi ardeiul tăiat cubuleÈe. Gătim câteva minute, până când legumele se înmoaie.</p>
<p><strong>5. Adăugăm aromele.</strong> Punem usturoiul zdrobit, boiaua dulce, cimbrul, pasta de tomate Èi sucul de roÈii. Amestecăm Èi lăsăm sosul să fiarbă aproximativ 5 minute.</p>
<p><strong>6. Combinăm ingredientele.</strong> Adăugăm legumele Èi sosul de roÈii peste fasolea fiartă. Punem foile de dafin Èi piper după gust. Dacă este nevoie, completăm cu puÈină apă fierbinte.</p>
<p><strong>7. Lăsăm mâncarea să scadă.</strong> Fierbem totul la foc mic încă 20–30 de minute, până când sosul devine consistent Èi aromele se îmbină frumos. Gustăm Èi adăugăm sare numai dacă mai este necesar, deoarece ciolanul afumat poate fi deja sărat.</p>
<p><strong>8. Pregătim pentru servire.</strong> Scoatem ciolanul, desprindem carnea de pe os Èi o punem înapoi în oală sau o servim alături de fasole. Presărăm pătrunjel proaspăt tocat.</p>
<h3>ð¡ Secretul unei fasole cu ciolan delicioase</h3>
<p>Dacă vrei un sos mai gros Èi mai cremos, zdrobeÈte cu furculiÈa câteva boabe de fasole Èi amestecă-le în mâncare. Iar dacă ai timp, lasă preparatul să se odihnească 10–15 minute înainte de servire.</p>
<h3>ð½ï¸ Cu ce servim fasolea cu ciolan?</h3>
<p>Este minunată alături de:</p>
<ul data-spread="false">
<li>ð¥ castraveÈi muraÈi sau gogonele;</li>
<li>ð¶ï¸ ardei iute;</li>
<li>ð pâine proaspătă, de casă;</li>
<li>ð§ ceapă roÈie, pentru cei care o preferă.</li>
</ul>
<p>â¤ï¸ <strong>O mâncare tradiÈională, săÈioasă Èi plină de savoare, exact ca în bucătăria românească de odinioară!</strong></p>
<p>ð <strong>Voi cum preferaÈi fasolea cu ciolan: cu mult sos sau mai scăzută, alături de murături?</strong></p>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>