Prajitura delicioasa cu cacao si crema de vanilie facuta in casa. O sa cucereasca toti invitatii. Crema de casa va fi cu adevarat maiestuoasa!
Ingrediente:
250 g margarina
400 g zahar
300 g faina
250 ml de lapte
2 oua
un pliculet praf de copt
2 linguri praf de cacao
Pentru crema:
1 l lapte
5 galbenusuri de ou
7 linguri de faina
7 linguri zahar
2 lingurite aroma de vanilie
200 g unt
Deasupra:
ciocolata rasa
Mod de preparare:
Se amesteca untul cu zaharul, apoi se adauga ouale, laptele, faina, praful de copt si cacao, amestecand continuu.
Aluatul se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute.
Facem crema: amestecam galbenusurile de ou cu zaharul si faina, apoi adaugam laptele si fierbem la o temperatura scazuta pana se ingroasa.
Cand crema este gata, amestecati aroma de vanilie si lasati sa se raceasca.
Se amesteca untul la temperatura camerei cu mixerul timp cateva minute si se adauga la restul cremei.
Se intinde crema peste blatul racit si apoi se presara cu ciocolata rasa.
Pentru a fi mai revenoasa, putem insiropa prajitura cu un pahar de lapte rece.
O alta reteta de prajitura cu ciocolata:
Ingrediente pentru aluat:
280 ml lapte
2 oua
250 g faina
300 g zahar
60 g ulei vegetal
o esenta de rom
55 g de cacao
60 g unt
un varf de cutit de sare
Pentru glazura aveti nevoie de:
4 linguri de cacao
5-6 linguri de apa
4 linguri de zahar
50 g unt
1 lingura de ulei
Mod de preparare:
Cernem faina si cacao intr-un castron adanc, adaugam zahar, oua si lapte.
Adaugam unt, ulei si bateti totul cu un blender pana cand obtineti o consistenta uniforma. In cele din urma, adaugati un varf de sare si esenta si amestecati din nou.
Se toarna aluatul intr-o tava in care am pus hartie de copt. Coaceti intr-un cuptor incalzit la 180 de grade timp de aproximativ 45 de minute. Verificati cu o scobitoare.
Incalziti zaharul si cacao intr-o oala pentru a pregati glazura. Adaugati apa impreuna cu o bucata de unt. Se fierbe 2 minute si se amesteca regulat. Cand glazura este gata, scoateti-o de pe foc, adaugati ulei si amestecati. O alternativa mai usoara va fi topirea bucatilor de ciocolata cu o bucata mica de unt.
Daca doriti ca desertul sa fie mai revenos, puteti insiropa prajitura cu 250 ml lapte rece de la frigider.
Puneti glazura pe tort imediat ce o gatiti, pana nu incepe sa se intareasca. Tortul cu ciocolata este gata de mancare. Pofta buna!