<p>Pentru o delicioasa friptura de miel avem nevoie de urmatoarele ingrediente:</p>
<p>Ingrediente:</p>
<p>2 pulpe de miel (carne de miel cu os)</p>
<p>1 legatura usturoi verde (10 fire de usturoi proaspat)</p>
<p>2 linguri ulei</p>
<p>1 lingurita sare</p>
<p>1 lingurita piper negru macinat</p>
<p>1 lingurita boia de ardei dulce</p>
<p>300 ml vin alb</p>
<p>1 ceasca apa</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>In primul rand se alege o carne de miel tanar si crescut la tara la noi in Romania, mielul sa aiba o greutate maxima de 10-12 kg, carnea se va face mai repede si va avea un gust adevarat de miel.</p>
<p>Carnea de miel (pulpe de miel) se curata putin de grasime (seu de miel), se spala si se lasa putin sa se scurga de apa.</p>
<p>Usturoiul verde cu tot cu frunze se curata si se spala.</p>
<p>Cu un cutit subtire se cresteaza pulpele de miel si se inteapa in 2-3 locuri, se fac mici incizii dintr-o parte a pulpei in cealalta.</p>
<p>Carnea de miel se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si boia iar in inciziile facute se baga cate un fir de usturoi.</p>
<p>Se unge o tava de cuptor cu putin ulei, se asaza frumos pulpele de miel, din firele de usturoi ramase se impletesc cateva coronite de usturoi si se pun printre carne.</p>
<p>Se stropeste carnea cu putin ulei, se adauga o ceasca de apa si una de vin, se acopera tava de friptura cu o folie de aluminiu sau hartie de copt si se introduce tava in cuptorul preincalzit pentru 30 de minute.</p>
<p>Cat timp friptura sta la cuptor se prepara o garnitura formata dintr-o salata de varza proaspata sau o salata de sezon compusa din salata verde, ceapa verde, ridichii, ulei de masline, otet de mere, marar si patrunjel proaspat.</p>
<p>Dupa 30 de minute se scoate tava din cuptor, se da la o parte folia de aluminiu, se intoarc bucatile din carne de miel si se adauga restul de vin alb.</p>
<p>Se continua coacerea fara folie de aluminiu inca 30 de minute, pana cand carnea este frumos rumenita si sosul a scazut putin.</p>
<p>Friptura de miel, o reteta de friptura traditionala de Paste deliciosa, o reteta nelipsita dintr-un meniu preparat pentru masa de Paste.</p>
<p>Friptura de miel la cuptor, o reteta traditionala pentru masa de Paste ca la mama acasa.</p>
<p>POFTA BUNA!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>