Ingrediente:
Blat:
350 g faina
200 g margarina sau unt
150 g zahar
1 ou
2 galbenusuri
1 praf de sare
2 pliculete zahar vanilat
2 linguri rom (esenta)
150 g nuci macinate
2 albusuri
coaja de lamaie pentru a spori aroma
Umplere:
100 g ciocolata neagra
40 g unt
Mod de preparare:
Taiati cubulete untul sau margarina si puneti-le intr-un castron.
Adaugati zahar vanilat, zahar, sare, coaja de lamaie, 2 galbenusuri, 1 ou, faina, rom.
Framantam aluatul pana se omogenizeaza si apoi il dam la frigider pentru o ora.
Din aluat formati bile mici (de marimea unei cirese) si inmuiati-le in albus, apoi acoperiti cu nuca macinata.
Asezati-le pe o tava tapetata cu hartie si coaceti-le in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
Bateti untul pana devine spumos si turnati treptat un jet subtire de ciocolata usor calda, topita.
Lipiti bilutele cu crema rezultata si le puteti servi.