Ingrediente:
branza de vaci – 250 g;
unt – 100 g;
zahar – 70 g;
ou – 1 buc.;
coaja de lamaie;
faina – 300 g;
sare – un praf;
praf de copt – 1 lingurita;
gem – 200 g;
fulgi de cocos – 2 linguri.
Mod de preparare:
Bateti ouale cu zaharul si coaja de lamaie, adaugati branza de vaci, untul, sare la amestec si amestecati pana la omogenizare.
Se toarna faina si praful de copt in amestec, se framanta intr-un aluat moale si nelipicios.
Impartiti aluatul in doua parti egale, rulati una dintre ele intr-un strat dreptunghiular de 2-3 mm grosime.
Amestecati gemul cu fulgi de cocos si intindem pe un strat de aluat.
Ungeti aluatul pe toata suprafata si rulati aluatul intr-un strat, sigiland marginile.
Impartiti rulorul in portii mici si puneti-le pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt.
Coaceti la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
Procedam la fel si cu cea de-a doua parte de aluat.
La final le presara cu zahar pudra.
Orice dulceata este potrivita pentru aceasta reteta.
Pofta buna!