Ingrediente
250 g unt
220 g zahar pudra
1 ou
1 lingura otet
1 pliculet zahar vanilat
1 pliculet praf de copt
480 g faina
Pentru umplutura:
4- 5 mere
120 g zahar
120 g nuci
1 lingurita de scortisoara
Mod de preparare:
Incepem cu umplutura.
Dam merele pe razatoare, le punem intr-o cratita la foc mediu si adaugam zahar.
Amestecam pana cand se evapora tot lichidul format.
Adaugam nucile maruntite si scortisoara.
Mai amestecam 1- 2 minute si dam de o parte.
Cat timp se mai raceste putin umplutura, ne apucam de aluat.
Intr-um bol punem untul la temperatura camerei, adaugam zaharul pudra, oul si lingura de otet, amestecam.
Incepem sa incorporam faina amestecata cu praful de copt si zaharul vanilat.
Framantam cu mainile un aluat omogen si nelipicios.
Impartim aluatul format in 3 si intindem pe rotund fiecare parte.
Cu ajutorul unui capac, dam forma perfect rotunda si taiem in 8 triunghiuri egale, apoi crestam fiecare triunghi in mijloc.
Punem cate o lingura de umplutura la baza fiecarui triunghi si rulam.
Punem fursecurile pe o tava tapetata cu hartie de copt.
Dam tava la cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru aproximativ 20 minute sau pana se rumenesc.
Presarati cu zahar pudra inainte de servire.
Pofta buna!