<p>Toamna este, fără doar Èi poate, sezonul în care se pun legume la murat, iar nelipsiÈi din cămară ar trebui să fie gogoÈarii. </p>
<p>De aceea, îÈi propunem o reÈetă super simplă, pe care o poate încerca oricine. </p>
<p>Ai nevoie de: </p>
<p>patru kilograme de gogoÈari</p>
<p>400 ml de oÈet de vin de 9 grade</p>
<p>400 de grame de zahăr</p>
<p>80 de grame de sare pentru murături</p>
<p>o legătură frunze de ţelină </p>
<p>o lingură de boabe de piper </p>
<p>o lingură de boabe de muştar </p>
<p>trei bucăţi de hrean </p>
<p>câţiva căţei de usturoi </p>
<p>câteva frunze de dafin</p>
<p>Mod de preparare: </p>
<p>Se spală bine gogoşarii, se lasă să se scurgă de apă se scoate cotorul şi seminţele şi se taie în patru. </p>
<p>Se pun într-un vas încăpător, iar separat se fierbe oÈetul cu zahărul şi sarea până se obţine o soluţie omogenă.</p>
<p>Se toarnă amestecul de oţet, sare şi zahăr peste gogoşari şi se acoperă. Se ţin în vasul cu amestec până a două zi. Din când în când se amestecă în vasul cu gogoşari pentru ca soluţia să îi cuprindă pe toţi.</p>
<p>Peste noapte, gogoşarii vor lăsa mai multă zeamă. A două zi se separă gogosarii de zeamă şi se aşează în borcane curate şi uscate. Dacă borcanele nu sunt uscate există riscul să fermenteze gogoşarii.</p>
<p>Bucăţile de gogoşari trebuie aşezate cât mai aproape unele de altele. Printre ele se aşează bucăţi de hrean, usturoi, foi de dafin şi frunze de ţelină.</p>
<p>La final se pun câteva boabe de piper şi muştar. Se strecoară zeamă pentru a evita că impurităţile din gogoşari să fie puse în borcane. Se toarnă zeamă peste gogoşari astfel încât să se acopere. Se pun capacele şi se aşează la loc răcoros</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>