Acestea nu sunt placinte, sunt gogosi foarte fragede si pufoase cu umplutura de mere. Aluatul universal se potriveste bine cu o varietate de umpluturi, asa ca nu ezitati sa experimentati si sa gatiti o briosa diferita de fiecare data.
Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
faina, 1.100 g;
lapte, 650 ml;
drojdie proaspata, 42 g;
ou, 1 buc;
smantana grasa, 200g;
sare si zahar, cate 1 lingura;
ulei vegetal, 2 linguri.
Mod de preparare:
Se toarna zaharul in laptele cald si se sfarama drojdia, se amesteca si se lasa 10 minute pentru a activa drojdia.
Adaugati smantana, amestecati.
Cerneti faina, sare si turnati aluatul in ea, turnati uleiul vegetal si oul, framantati aluatul.
Masa va fi putin lipicioasa.
Se acopera aluatul si se lasa la loc cald timp de 1 – 1,5 ore.
Merele se curata de coaja si se taie in felii.
Punem o bucata de unt intr-o tigaie, punem merele si turnam o lingura de apa.
Se aduce la fierbere, se fierbe la foc mic pana se inmoaie.
Adaugati zahar dupa gust.
Se presara masa cu faina si se imparte in bucati, se ruleaza gogosile.
Prajiti placintele intr-o tigaie in ulei vegetal pana se rumenesc.
Le puteti servi cu ceai, cu smantana.
Faceti mai multe placinte cu ficat sau orez, piure de cartofi cu ceapa.
Pofta buna!