Ingrediente:
faina – 300 g;
apa – 170 ml;
drojdie – 8 g;
zahar – 2 lingurite;
sare – 1/2 lingurita;
ulei de floarea soarelui – 3 linguri;
zahar pudra – 10 g.
Mod de preparare:
Se toarna zaharul granulat si drojdia intr-un castron cu apa, se amesteca si se lasa 5 minute.
Combinam sarea cu faina, turnam lichidul de drojdie, amestecam in prealabil.
Framantati aluatul cu o lingura, apoi adaugati ulei.
Continuam sa framantam aluatul intr-un castron cu mainile.
Transferati aluatul pe masa, framantati timp de 3-4 minute.
Aluatul se pune inapoi in bol, se acopera cu folie alimentara si se lasa la loc caldut 30-40 de minute.
Ungeti masa cu ulei, intindeti aluatul in doua fasii subtiri.
Impartiti aluatul in multe bucati mici.
Strapungem bulgarii formati in interior cu un deget, largim gaura si formam gogoasa.
Lasati gogosile sub folie de aluminiu 15 minute.
Se incing 500 ml ulei intr-o tigaie la foc mediu.
Se pun 3-4 gogosi in ulei, se prajesc pe o parte timp de 2 minute.
Apoi intoarceti gogosile si prajiti inca 1,5 minute.
Puneti gogosile finite pe un prosop de hartie pentru a scurge excesul de ulei.
Nu uitati sa stropiti gogosile cu zahar pudra inainte de servire.