Ingrediente:
drojdie uscata – 1 lingura
zahar – 2 linguri
lapte – 200 ml
coaja proaspata de portocala – dupa gust
ou – 1 buc.
faina simpla – 400 g
sare – 1 lingurita
unt – 1 lingura
ulei – pentru prajit
crema de ciocolata – pentru umplere
zahar pudra – pentru decor
ciocolata topita – pentru decor
Mod de preparare:
Amestecati laptele caldut, zaharul si drojdia uscata intr-un castron.
Adaugati coaja de portocala rasa si oul si amestecati totul.
Adaugati faina si sare in bol si amestecati aluatul.
Apoi puneti in el untul inmuiat si faceti un aluat neted, nelipicios.
Acoperiti vasul si lasati aluatul sa creasca timp de o ora.
Puneti aluatul pe un blat , lucream putin cu mainile si apoi il rulam intr-o chifla dreptunghiulara de aproximativ 1 centimetru grosime.
Taiati-o in dreptunghiuri de 10×5 centimetri.
Acoperiti-le si lasati-le sa creasca timp de 15 minute.
Punem suficient ulei in tigaie si prajim pe ambele parti pana devin aurii.
Faceti o gaura in mijlocul pernelor racite pe o parte, astfel incat gaura sa treaca aproape pana la capat prin perna.
Umpleti-le cu orice tartina de ciocolata sau Nutella folosind o punga de patiserie cu un decor ingust, dar poti folosi si marmelada de casa sau crema de vanilie.
La sfarsit, pudrati cu zahar si decorati cu ciocolata topita.