Macroul copt cu boia si usturoi este ceva special.
Pentru preparare veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
— macrou, 2 buc;
– sare, 1 lingura;
– usturoi, 3 catei;
– boia dulce, 1 lingurita;
– ulei de masline, 2 linguri.
Mod de preparare:
Curatam pestele de maruntaie si aripioare.
Spalam si impartim carcasa in fileuri.
Amestecati sarea cu usturoiul tocat, adaugati orice ulei vegetal (cel de masline ii da un gust mai bun), adaugati boia de ardei, amestecati totul bine.
Acum ungeti 4 bucati de file cu acest dressing, infasurati in folie alimentara si puneti la frigider pentru 3 – 4 ore.
Cu cat se marina mai mult, cu atat pestele va fi mai gustos.
Acoperiti tava cu hartie de copt, intindeti fileul si introduceti-l la cuptorul preincalzit la 220 de grade, timp de 15 minute.
Scoateti pestele si serviti-l cu piure de cartofi sau orez fiert.
Pofta buna!