Ingrediente:
1-2 kg biscuiți simpli de vanilie
150 ml cafea
50 g ciocolată de menaj
Ingrediente pentru crema de ciocolată:
600 ml frișcă
600 g ciocolată
100 g unt
Ingrediente pentru crema de vanilie:
1 l lapte
200 g zahăr
2 gălbenușuri
10 linguri amidon
100 g unt
1 fiolă esență de vanilie
2 pliculețe zahăr vanilat
sare
Mod de preparare:
1. Pentru început, pregătim crema de ciocolată. Punem frișca la fiert, pe foc mic. Adăugăm ciocolata, untul, amestecăm bine și luăm vasul de pe foc.
2. Pentru cream de vanilie, turnăm laptele într-un bol. Adăugăm zahărul, amidonul, zahărul vanilat, sarea, 2 gălbenușuri și amestecăm foarte bine până la omogenizare.
3. Punem compoziția la fiert, pe foc mic. Adăugăm untul, esența de vanilie și mixăm bine.
4. Pe un platou, așezăm un strat de biscuiți însiropați în cafea. Pe deasupra, adăugăm un strat de cremă de vanilie, pe urmă un strat de biscuiți și completăm cu un strat de cremă de ciocolată. Adăugăm un nou strat de biscuiți și tapetăm cu crema de vanilie rămasă. La final, decorăm cu ciocolată.
Să o savurați cu drag!