Tort cu smantana. Tortul se prepara foarte simplu si, cel mai important, este la fel de delicios ca tortul cu blaturi coapte. Aveti nevoie de doar 15 minute ca sa-l montati si deja ceva timp sa se imbibe.
INGREDIENTE:
1l de smantana fermentata cel putin 20%;
2 linguri de lapte condensat;
200 gr de zahar pudra sau zahar;
3 pliculete de intaritor pentru smantana;
1,2 kg de biscuiti – de ciocolata si de vanilie.
MOD DE PREPARARE:
Amestecati smantana cu mixerul timp de 1 minut, la viteza medie. Adaugati treptat zaharul pudra. Cantitatea de zahar depinde de cat de acra e smantana, posibil sa aveti nevoie de cateva linguri in plus. Apoi adaugati intaritorul pentru smantana sau intaritor pentru frisca.
Cititi pe ambalaj de cate pliculete aveti nevoie pentru cantitatea noastra de smantana. Maruntiti putini biscuiti cu blenderul, pistilul sau sucitorul. Firimiturile vor fi folosite pentru decor. Maruntiti cele 2 feluri de biscuiti separat.
Montati tortul. La baza platoului de servire adaugati putina crema, apoi asezati un strat de biscuiti. Deoarece biscuitii imbiba foarte bine smantana, blaturile vor fi compuse din 2 straturi de biscuiti. Ungeti biscuitii din al doilea strat cu putin lapte condensat, doar cat sa se lipeasca biscuitii intre ei, si formati sandwich-uri.
Acoperiti primul blat cu un strat gros de crema. Urmeaza al doilea blat din biscuiti de ciocolata si iarasi un strat de crema. Repetati blatul din biscuiti cu vanilie. Imbracati tortul in crema ramasa. Gasiti mijlocul tortului si trasati 2 linii, ce se interesecteaza in centru. Presarati triunghiurile obtinute cu firimituri de biscuiti: 2 cu biscuiti de vanilie si 2 cu biscuiti de ciocolata. Presati usor firimiturile. Marginile tortului, la fel, le decorati cu firimituri.
Dati tortul la frigider pentru 4-5 ore sau peste noapte. Tortul are un gust minunat si nici nu seamana a fi fara coacere. Biscuitii imbiba foarte bine crema, iar laptele condesat face desertul si mai gustos.