Ingrediente:
cartofi – 4 buc.;
pesmet – 80 g;
parmezan – 100 g;
patrunjel – o gramada;
oua – 2 buc.
Ingrediente pentru sos:
marar – o gramada;
smantana – 2 linguri;
maioneza – 1 lingura;
usturoi – 2 catei;
pasta de rosii – 1/2 lingurita;
boia – 1 lingurita;
sos de soia – 1 lingurita.
Mod de preparare:
Fierbeti cartofii pana se inmoaie, curatati-i de coaja si faceti un piure din ei.
Se toarna pesmetul in piure si se amesteca.
Razuiti parmezanul pe razatoarea mica si turnati in amestecul de cartofi.
Taiati patrunjelul si adaugati-l la amestec.
Puneti ouale in piure, adaugati sare si piper si amestecati bine ingredientele.
Formam mici chiftelute din amestecul de cartofi.
Se incalzeste ulei vegetal intr-o tigaie si se aseaza chiftelele in el.
Prajiti pe ambele parti pana se rumenesc.
In acest moment, pregatiti sosul – tocati mararul, amestecati cu smantana.
Zdrobiti usturoiul, puneti-l in smantana, adaugati maioneza.
Turnati pasta de rosii, boia de ardei si sos de soia in sos, amestecati bine.
Pofta buna!
About Author
