Ingrediente:
faina – 400 g;
dulceata de mere – 11 lingurite;
drojdie – 20 g;
galbenus de ou – 1 buc.;
ulei vegetal – 3 linguri;
unt – 20 g;
zahar – 100 g;
lapte – 200 ml;
turmeric – 0,5 lingurita.
Mod de perparare:
Intr-un castron, amestecati drojdia cu lapte cald, trebuie sa dizolvati componentele.
Se toarna zahar granulat si se adauga ulei vegetal.
Combinati galbenusul cu turmeric, adaugati-l la amestecul de drojdie si amestecati.
Se toarna faina in amestecul rezultat si se framanta intr-un aluat elastic, omogen.
Se unge un bol cu ulei vegetal, se pune aluatul in el si se acopera cu folie alimentara.
Lasati aluatul timp de 40-45 de minute pana creste in dimensiune.
Impartim aluatul in 11 bucati, pe care il rulam in turtite.
Puneti o lingura de dulceata in fiecare paine si sigilati umplutura inauntru.
Tapetati tigaia cu hartie de copt si puneti chiflele, cu cusaturile in jos.
Puneti la foc mic pentru 20 minute.
Topiti untul si periati fiecare chifla.
Continuam sa gatim chiflele in acelasi mod inca 15 minute.
Apoi, folosind o farfurie plata, intoarceti chiflele.
Scoateti hartia de copt din tava si puneti chiflele, cu partea neprajita in jos.
Coaceti chiflele pentru inca 5-10 minute.
Pofta buna!