Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
unt, 150 g;
branza de vaci, 250 g;
zahar, 250 g;
oua, 3 buc;
esenta de vanilie, un praf de sare;
praf de copt. 2 lingurite;
faina, aproximativ 250 g.
Pentru a pregati glazura, luati :
zahar pudra, 100 g;
suc de portocale sau lamaie, 2 linguri;
apa in functie de consistenta masei.
Procesul de gatire:
Toate produsele trebuie sa fie la temperatura camerei, astfel incat aluatul sa creasca uniform si sa se coaca bine.
Se amesteca zaharul cu sarea si vanilia si untul moale, se bate cu un mixer pana masa devine pufoasa.
Adaugati branza de vaci si bateti.
Adaugati ouale si bateti pana se omogenizeaza.
Cerneti faina si turnati o parte din ea impreuna cu praful de copt in aluat si framantati.
Adaugati restul de faina cu grija pentru a nu umple prea mult si a nu face aluatul prea dens, masa trebuie sa fie foarte plastica si moale.
Acoperim forma cu hartie de copt, intindem aluatul, il nivelam.
Coacem la 180 de grade timp de aproximativ 50 de minute, verificam starea de pregatire cu o frigaruie.
Pentru glazura se amesteca sucul cu pudra, cateva lingurite de apa si se toarna glazura peste prajitura fierbinte.
Daca aveti timp, faceti frisca sau turnati peste ciocolata topita si veti obtine un desert foarte parfumat si delicat.