Ingrediente:
galbenusuri – 6 buc.;
ulei vegetal – 40 g;
lapte – 70 ml;
sare – un praf;
esenta de vanilie – dupa gust;
amidon de porumb – 18 g;
faina – 75 g;
albusuri – 6 buc.;
suc de lamaie – 1 lingura;
zahar – 70 g;
cacao – ½ lingurita.
Mod de preparare:
Se pune sare in galbenusuri, se adauga uleiul vegetal si laptele, se bat pana se omogenizeaza.
Adaugati esenta de vanilie in amestecul de galbenusuri, cerneti amidonul de porumb si faina si framantati aluatul.
Intr-un castron separat, bateti albusurile cu zeama de lamaie pana devine o spuma alba pufoasa.
Adaugati treptat zaharul si continuati sa amestecati.
Adaugati treptat albusurile in aluat si amestecati.
Puneti cateva linguri de aluat intr-un recipient separat si amestecati cu cacao.
Puneti aluatul intr-o tava patrata de 20 cm si intindeti-l pe toata suprafata.
Creati benzi paralele de aluat cu cacao pe partea de sus a blatului.
Cu ajutorul unei frigarui, faceti cu grija modele pe toata suprafata.
Asezati forma pe o tava de copt si umpleti-o cu apa fierbinte.
Coaceti la 150 de grade timp de 60 de minute.