Ingrediente:
400 g branza proaspata de vaci sau crema de branza tartinabila
400 g faina alba
300 g unt la temperatura camerei
1 lingurita de sare
1 praf de copt
1 galbenus de ou
chimen, susan, seminte de mac, parmezan si altele similare pentru presarat
Mod de preparare:
Puneti branza, faina, untul, sarea si praful de copt intr-un bol mare.
Amestecati bine ingredientele cu mainile pentru a forma un aluat fin si omogen.
Infasurati aluatul preparat in folie alimentara.
Se pune la frigider pana a doua zi (8-12 ore).
Preincalziti cuptorul la 180 de grade.
Presarati suprafata de lucru cu faina si intindeti aluatul pana la o grosime de jumatate de centimetru.
Decupati in forma dorita si asezati intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Folosind o pensula de patiserie, bateti galbenusul de ou si ungeti pateurile.
Presarati-le cu seminte la alegere sau lasati-le simple.
Se introduce tava intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Dupa coacere, lasati-le sa se raceasca timp de zece minute pe tava de copt.
Serviti si savurati!
Pofta buna!