Ingrediente:
500 g foi pentru placinta
200 ml de apa
200 ml lapte
100 ml ulei
1 galbenus de ou
1 kg branza
Putina sare
Mod de preparare:
Amestecati laptele cu uleiul, apa si putina sare.
Impartiti floile in trei parti egale. La fel procedati si cu branza. O dam pe razatoare si o impartim in 3 parti. Umplem fiecare foaie.
Infasurati intr-o rola si repetati procesul de inca 2 ori.
Taiati fiecare rola in 6 parti si puneti-le intr-o tava de 34 × 26 cm in care am pus hartie de copt.
Se toarna amestecul cu laptele in tava si se lasa 2-3 minute.
Se intinde galbenus de ou peste placinta si se coace la 180 de grade pana cand placinta cu branza se rumeneste si isi pierde lichidele.