Ingrediente:
Pentru aluat veti avea nevoie de:
150 ml de lapte
150 ml de chefir
1 lingurita de drojdie uscata (cu actiune rapida)
40 g de ulei vegetal
1 lingura zahar
1/2 lingurita sare
400 g de faina
Pentru umplere:
4 oua (fierte)
170 g branza
20 g ceapa verde
Sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Aluat. Intr-un castron, amestecati laptele cald, iaurtul sau chefirul, zaharul si drojdia.
Se amesteca si se adauga ulei.
Adaugati faina cernuta si sare in portii.
Framantati aluatul, acoperiti cu folie alimentara, faceti cateva gauri mici in folie cu un cutit.
Puneti aluatul intr-un loc cald, ar trebui sa creasca in volum de aproximativ doua ori.
Umplere. Ouale fierte si branza trebuie date pe o razatoare mare.
Puteti combina mai multe tipuri de branza.
Ceapa se toaca marunt si se combina cu celelalte ingrediente.
Se adauga sare si se amesteca.
Apoi, trebuie sa framantati usor aluatul pe o masa presarata cu faina.
Apoi rulati intr-un strat gros de 1-1,5 cm.
Transferati aluatul pe o foaie de copt.
Asezati ouale cu branza si infasurati marginile libere in umplutura.
Acoperiti tortul cu folie alimentara, lasati-l 20 de minute.
Coaceti timp de 25 de minute la 180 grade C.
Sa aveti pofta!
