Ingrediente:
carne tocata de porc 400 g
carne de pui 400 g
cartofi 1 buc.
ceapa 2 buc.
oua 2 buc.
faina de grau 300 g
praf de copt 2 lingurite
sare si piper negru (macinat) dupa gust
busuioc uscat 0,5 lingurita
unt 100 g
smantana 200 ml
Mod de preparare:
Intr-un recipient adanc, combinati untul topit, smantana, 1 ou si sare.
Amestecam bine.
Cerneti faina de grau cu praful de copt.
Framantati un aluat moale.
Inveliti-l in folie alimentara si trimiteti-l la frigider.
Pregatim umplutura.
Taiem carnea de pui in bucati mici.
Curatam cartoful.
Il taiem in cuburi mici.
Curatam ceapa si o tocam marunt.
Se amesteca fileul de pui, cartofii, carnea tocata si ceapa.
Adaugati piper negru macinat, sare si busuioc uscat.
Amestecati bine toate ingredientele.
Pudrati suprafata de lucru cu faina de grau.
Impartim aluatul in doua parti.
Rulati o parte din aluat in tava, pe hartie de copt intr-un strat subtire oval.
Asezati umplutura.
Deasupra puneti al doilea strat de aluat.
Ciupim bine marginile.
Perforati partea de sus a placintei cu o furculita.
Bateti oul cu turmeric.
Ungeti stratul superior al aluatului cu amestecul rezultat.
O trimitem la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40 de minute.
Pofta buna!