Multi dintre noi avem amintiri despre sederea noastra la bunici.
Una dintre mancarurile dulci preferate care a fost pregatita pe scara larga in trecut este placinta cu mere.
Un lucru este sigur – pentru gustul sau tipic, si-a castigat locul intr-o serie de bucatarii din Europa si America.
Metoda de preparare a acesteia este usor diferita in ceea ce priveste tara si obiceiurile locale, cu toate acestea, putem spune ca este pe gustul tuturor.
Pentru pregatire vom avea nevoie de:
Mere – 2 buc
Oua – 2 buc
Zahar – o cana
Lapte – un pahar
Un pliculet zahar vanilat
Praf de copt – lingurita
Faina- 1 cana
Crema:
Oua – 1 buc
Zahar – dupa preferinta
Amidon – o lingura
Lapte – o cana
Mod de preparare:
La foc mic, amestecati putin lapte cu oul, amidonul si zaharul. Adaugati treptat laptele ramas, amestecand.
De indata ce acest amestec initial lichid se transforma intr-o crema groasa, il lasam sa se raceasca.
Apoi, bateti cele doua oua cu zahar. Adaugati lapte si amestecati totul impreuna.
Adaugati treptat faina cernuta amestecata cu praful de copt.
Intre timp, curatati merele si taiati-le in bucati mici. In continuare, vom pregati o forma de copt.
Ungeti-o cu unt (sau unlei) si asezati bucati de mere pe fundul acesteia.
Se toarna aluatul pe acest strat de mere. Cu ajutorul unei pungi de cofetarie, vom crea o grila din crema deja racita.
Coaceti tortul intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute. O verificam regulat in timpul coacerii.
Dupa coacere, lasati tortul sa se raceasca. Apoi il servim cu zahar pudra.