<p>Aluat:</p>
<p>nuci macinate &#8211; 150 g</p>
<p>zahar &#8211; 125 g</p>
<p>faina &#8211; 50 g</p>
<p>albusuri &#8211; 5 buc</p>
<p>sare &#8211; 1 praf</p>
<p>Crema:</p>
<p>lapte &#8211; 750 ml</p>
<p>unt &#8211; 200 g</p>
<p>zahar &#8211; 135 g</p>
<p>amidon &#8211; 60 g</p>
<p>suc de lamaie &#8211; 40 ml</p>
<p>coaja de lamaie &#8211; 1 lingurita</p>
<p>galbenusuri de ou &#8211; 5 buc</p>
<p>cirese congelate &#8211; 300 g</p>
<p>zahar pentru cirese &#8211; 30 g</p>
<p>frisca &#8211; 200 ml</p>
<p>zahar pudra &#8211; 25 g</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Mai intai, separati albusurile de galbenusuri.</p>
<p>Puneti albusurile intr-un castron separat si bateti-le cu un blender pana devin pufoase.</p>
<p>Adaugati apoi zaharul in trei etape fara a opri batutul.</p>
<p>Trebuie sa obtineti un amestec solid.</p>
<p>Se amesteca apoi nucile macinate cu faina si se adauga acest amestec la albusuri.</p>
<p>Amestecati usor amestecul cu o spatula de jos in sus.</p>
<p>Tapetati tava cu hartie de copt si intindeti uniform aluatul pregatit.</p>
<p>Puneti tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade si coaceti 20 de minute.</p>
<p>Apoi scoateti tava din cuptor si lasati-o sa se raceasca.</p>
<p>Intr-un castron separat, amestecati galbenusurile si 50 de grame de zahar.</p>
<p>Se toarna laptele intr-o oala rece.</p>
<p>Adaugati zahar cristal, coaja de lamaie si amidon.</p>
<p>Se amesteca si se aprinde focul.</p>
<p>Se incalzeste amestecul de lapte, dar nu trebuie sa fiarba.</p>
<p>Se adauga apoi galbenusurile, se amesteca si se dau din nou pe foc.</p>
<p>Gatiti pana se ingroasa amestecul.</p>
<p>Focul trebuie redus la minimum.</p>
<p>Apoi adaugati sucul de lamaie.</p>
<p>Se ia de pe foc si se acopera cu folie alimentara.</p>
<p>Lasati sa se raceasca asa.</p>
<p>Acum puneti ciresele in oala si incalziti.</p>
<p>Adaugati zahar si aduceti la fierbere.</p>
<p>Se lasa sa stea cateva minute si se scurg.</p>
<p>Bateti untul inmuiat cu un mixer, adaugati crema de lamaie si amestecati.</p>
<p>Apoi amestecati smantana si zaharul pudra intr-un bol separat.</p>
<p>Taiati pandispanul si intindeti o parte cu crema.</p>
<p>Intindeti jumatate din fructe si acoperiti cu un al doilea pandispan.</p>
<p>Apoi repetati straturile.</p>
<p>Se orneaza cu frisca si se presara nuca tocata.</p>
<p>Sa aveti pofta!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>