Ingrediente:
400 ml lapte
1 punga sau 40 g budinca de vanilie
3 linguri de zahar
3 oua intregi
6 linguri de zahar
180 ml iaurt
120 ml ulei
11 linguri sau 260 g de faina
10 g sau 1 pliculet de praf de copt
250 – 300 g cirese proaspete sau congelate
Mod de preparare:
Se amesteca praful de budinca si zaharul in putin lapte rece, iar restul de lapte se pune intr-o oala si se pune pe foc la fiert.
Amestecati budinca cu laptele de pe foc si lasati la fiert si amestecati pana se ingroasa.
Se ia de pe foc, lasati sa se raceasca si amestecati din cand in cand.
Bateti ouale si zaharul.
Se adauga uleiul si iaurtul si se bate din nou.
Se adauga apoi faina cernuta si praful de copt.
Porniti cuptorul la 180 de grade.
Tapetati o tava mica de 28×18 cm sau similaracu hartie de copt sau ungeti cu unt sau ulei si tapetati cu faina.
Intindeti uniform aluatul, apoi puneti cate o lingura de budinca din loc in loc.
Impingeti budinca cu o lingura, apoi aranjati ciresele.
Coaceti aluatul timp de aproximativ 45 – 50 de minute, in functie de cuptor.
Acoperiti prajitura cu un prosop si lasati-o sa se raceasca.
Se presara cu zahar pudra si se serveste.
Pofta buna!