Ingrediente necesare:
125 g de margarina sau unt
1 cana de faina
1 litru de lapte proaspat
Mai putin de 1 cana de zahar
1 pachet de zahar vanilat
Pentru sosul caramel:
1 cana de apa
1 lingura de amidon
O jumatate de cana de zahar
O jumatate de pahar cu apa
Pentru partea de sus:
Alune, nuci
Mod de preparare:
Alegeti o oala cu fundul mai gros.
Topiti untul in cratita, adaugati faina si amestecati pana la o masa uniforma (ca aluat).
Adaugati laptele, mai putin de o cana de zahar si amestecati faina.
Fierbeti o crema neteda ca de budinca.
Adaugati vanilia si amestecati.
Umeziti forma (forma de copt) cu apa si turnati crema in ea.
Se lasa la racit.
Pentru caramel:
Intr-un castron, amestecati amidonul cu apa si lasati deoparte.
Topiti zaharul caramel intr-o tigaie.
Adaugati 100 ml de apa si amestecati.
La final, se adauga amestecul de amidon si se aduce la fierbere, amestecand continuu.
Se toarna caramelul peste crema de lapte si se lasa sa se intareasca.
La final, se decoreaza cu nuci rase.