Cafeaua este una dintre cele mai consumate bauturi din lume. Este principala sursa de cofeina. Are un efect stimulator si accelereaza metabolismul.
In prezent, putem intalni atat cafea cu boabe, macinata, cat si cafea instant. Am combinat cafeaua macinata preparata cu cafea instant intr-un singur tort.
Ingrediente:
Pentru blat:
6 oua,
1 pahar de zahar,
1,5 cani de faina,
8 linguri de ulei,
2 linguri de cacao,
1 lingura de praf de copt,
1 lingura de otet,
Pentru insiropat:
100 ml de cafea tare preparata,
Pentru crema:
500 ml lapte,
o budinca de vanilie,
3 linguri de zahar,
2 lingurite de cafea instant,
300 g de unt,
3 linguri de cafea tare preparata,
In plus:
25 de biscuiti,
o ciocolata neagra,
2 linguri de lapte.
Mod de preparare:
1. Blat:
Bateti albusurile pana se intepenesc. Fara sa va opriti din mixare, adaugati galbenusurile si zaharul.
Adaugati treptat ulei, faina, cacao, otet si praf de copt si amestecati.
Puneti aluatul pe o tava de copt cu dimensiunile de 24cm x 24cm, tapetata cu hartie de copt. Coaceti cam 45 de minute la 180 de grade.
Dupa racire, taiati blatul in doua parti egale. Inmuiati blaturile cu cafea tare preparata cu putina apa.
2. Crema:
Amestecati doua pahare de lapte cu zahar si cafea instant. Amestecati in laptele ramas praful de budinca.
Turnati masa in laptele care fierbe. Se amesteca si se fierbe pana se ingroasa. Se da deoparte sa se raceasca.
Mixati untul pana cand este pufos. Tot amestecand, adaugati treptat budinca rece.
La final, adaugati cafeaua rece preparata si amestecati.
Puneti 2/3 din crema pe un blat. Acoperiti cu un al doilea blat. Puneti restul cremei deasupra si uniformizati-o.
Puneti biscuitii peste crema.
Topiti ciocolata pe o baie de abur. Adaugati laptele si amestecati bine (glazura trebuie sa fie neteda si uniforma). Deasupra tortului puneti glazura cum doriti.
Dati la frigider pentru cateva ore.